Шкаф пекарский Unox XBC 805+растойка

Продам Шкаф пекарский Unox XBC 805 в комплекте с расстоечным шкафом, б/у, в хорошем, рабочем состоянии.КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МАГАЗИНОВ!!!ПРИНИМАЕМ ОБОРУДОВАНИЕ НА РЕАЛИЗАЦИЮ НА ВЫГОДНЫХ УСЛОВИЯХ!!!Основные характеристикиПодключение380 ВКоличество уровней10Противень600х400 ммРасстояние между уровнями80 ммТемпературный режимот 30 до 260 °СУправлениеэлектронноеМощность15.2 кВтШирина860 ммГлубина900 ммВысота1140 ммВес (без упаковки)118 кгСтрана-производительИталияОписаниеПекарские конвекционные шкафы с пароувлажнением UNOX XBC 805 линии BakerTop разработаны для кондитерского производства и хлебопечения. Это печи с электронной панелью управления и парообразованием инжекторного типа подойдут для выпечки любого ассортимента кондитерских изделий благодаря широкому модельному ряду и обширным функциональным возможностям.В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.Функции готовкиГотовка при конвекции при температуре от 30°C до 260°CКомбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48°C до 260°C, Steam.Maxi от 30% до 90%Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48°C до 260°C, Steam.Maxi, от 10% до 20%Готовка на пару при температуре от 48°C до 130°C, Steam.Maxi, на 100%Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30°C до 260°C, Dry.Maxi, от 10% до 100%Максимальная температура предварительного разогрева 300°CГотовка с датчиком температуры в сердцевине продуктаГотовка с датчиком температуры и функцией DELTA TТехнология MULTI.Time управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктовОсобенностиИнжекторный впрыскСенсорная панель управленияИспользование 5 рабочих режимов Климат контроль (от 0 до 100 %)Три скорости вентилятораЗаранее запрограммированные циклы приготовление блюдСистема VenturiПринудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовленияДеликатное приготовление ∆ТФункция поддержания температуры Hold Программа охлаждения рабочей камеры Встроенный щуп Полуавтоматическая мойкаВозможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEANАвтодиагностика Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40°CВозможность перевешивания дверцыСовместим с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XLXL 405

Количество просмотров 1

  • Контакт: Частное лицо
  • Местоположение: Пермский край / Пермь
  • Район: Мотовилихинский
  • Полный адрес: Пермский край, Пермь, Уинская ул., 3А
  • Для ресторана
  • Не определено